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　　近年来，医学界发现，在较长时刻的高温加工下，糖、蛋白质和脂肪会发生一种有毒化合物——晚期糖化终产物，简称AGE，它毒性较强，会加快机体老化，乃至加大罹患阿尔茨海默病和糖尿病的危险。日本AGE测定推动协会的研讨发现，不良饮食上的习气会增加AGE的产值，让你比同龄人更显老。

　　该协会查询发现，爱生吃新鲜蔬菜的人，身体年纪比实践年纪均匀年青5岁；不爱生吃蔬菜的人，身体年纪比实践年纪均匀变老6岁。常常吃快餐、熟食、方便面等加工速食物的人，身体年纪比实践年纪老5岁，不常吃加工速食物的人则年青5岁。此外，吸烟者比不吸烟者的身体年纪老8岁，喝酒与否尽管差异不显着，但也应有控制。

　　1、养分供给有欠均衡只注重肉类、糖类及油脂类供给，缺少了蔬菜、生果、纤维素等。而维生素及矿物质等比较缺少，所以长时刻食用快餐会导致养分失衡。

　　2、热量供给过量快餐以油脂及单糖类为首要的能量供给者，是极为浓缩的一类物质，所以人体或许容易地汲取超越每日所需的能量。而油多假如又是动物性的，就含有太高的饱满脂肪，容易形成胆固醇过高，损害心脏健康。

　　3、盐分供给过多大多数快餐的调味料都是很浓的，含有许多的盐分，对心脑血管及肾脏都无好处，持久食用的话，身体健康必定受损，仅仅损害并不显着，所以不为人所注重。

　　因为大众对健康逐步注重，政府将来或许会以立法的方式，强制要求快餐连锁店在菜单上注明食物的热量和养分成分。在相关的强制性规定出来之前，许多快餐食物连锁店现已在海报、托盘衬垫或许是自己的网站上，自动供给了相关信息。所以，你最好是预先了解相关的信息，以便做出更好的挑选。

　　你总是被快餐店的点餐员问到，只需加2元就能晋级到大号套餐，里边有更多的肉和汽水。你能吃到更多，看起来也更省钱，但事实上，本来没有超支的能量，跟着你晋级的套餐一起晋级了。试着得到更小份的食物，这看似多花了钱，却少吃许多，腰包变小相同也能使你的腰围变小。

　　要想坚持较低的体脂水平，在快餐店进餐时，最好是挑选那些一般巨细的汉堡，而不是像双层板烧鸡腿定量汉堡或是三层牛肉汉堡。

　　一定要警觉随餐赠送的调料和酱汁。番茄酱、芥末或许烤肉酱都含有不亚于薯条的热量目标。不要怕口味不行浓郁，汉堡中自身现已增加足量的酱汁以确保甘旨，而不沾番茄酱干吃薯条，这样能削减20%的热量摄入，并且别有风味。

　　明显，坐下来吃花费的时刻会更多，可是你将会吃得更少。当你一边开车一边吃东西的时分，你将很少注意到塞进嘴里的食物到底有多少。像吃一顿正餐相同，气定神闲、细嚼慢咽，这样才不会吃得更多，也不会饿得更快。

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